Часы работы с 9:00 до 18:00

г.Губкин, ул.Революционная, д.8

Lubanya - печи для бани

Корзинна пуста

Тандыр - что это такое и принцип работы и как им пользоваться

Тандыр - что это такое и принцип работы и как им пользоваться

В настоящее время существует немало разновидностей печей. Диковинкой для нашей страны является тандыр. Эта печь представляет собой жаровню особого вида. В отличие от других печей она не используется для обогрева помещений. Главное её назначение – приготовление еды. Блюда в ней готовят за счёт тепла, которое исходит от равномерно нагретых стенок печи.

В основе принципа работы этой печки лежит сочетание особенностей конструкции и уникальных свойств, которыми обладает материал лёсс, используемый для изготовления таких печей.

Печь тандыр, разогретая изнутри, обычно сделана из лёсса или из шамотной глины. Для этих материалов характерна высокая теплоёмкость.

Поэтому нагретая печь равномерно отдаёт тепло, обеспечивая оптимальный режим приготовления пищи. Когда готовятся продукты в тандыре, то они запекаются, а не жарятся как на углях, на мангале. В этом такая печь схожа с русской.

Когда пища готовится на мангале, то нагрев происходит неравномерно, поэтому необходимо постоянно контролировать процесс приготовления блюда. В тандыре все происходит по-другому. Тепло возникает в закрытом объёме печи от её нагретых стенок. Поэтому нагрев блюд происходит равномерно.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Если у вас возникли вопросы по отгрузке, доставке или оплате заказа, закажите обратный звонок от нашего менеджера

Оставьте свои контактные данные в форме справа и наш менеджер свяжется с вами и ответит на все интересующие Вас вопросы.

Отправляя запрос вы соглашаетесь с
Правила обработки персональных данных