Тандыры

Тандыр представляет собой специальную печь-жаровню, в которой можно готовить блюда из мяса, рыбы, овощей, выпекать хлебные изделия, пиццу и многое другое. Еда готовится не от горящих дров, а за счет тепла, излучаемого хорошо прогретыми стенками сосуда.

Тандыр для дачи или дома может работать на дровах или уже на готовых углях. Главная задача топлива – хорошо прогреть стенки, чтобы тепла, излучаемого ими, было достаточно для приготовления еды. Повышенную прочность керамическому тандыру придают вертикальные и горизонтальные полосы. Снизу расположен колосник, через который поступает воздух, поддерживающий процесс горения. Также через него осуществляется очистка емкости от пепла и углей.

Профессиональный тандыр станет полноценной заменой мангалу, барбекю и другим устройствам, предназначенным для приготовления еды на открытом огне. Многие потребители изначально покупают тандыры как шашлычницу, но, более детально познакомившись с этой печью постепенно расширяют ассортимент аксессуаров к ней и разновидности блюд соответственно.

В каталоге представлены модели разного объема, позволяя каждому находить оптимальные для себя решения. Каждый должен подходить к выбору индивидуально, принимая во внимание то, будет ли использоваться печь для повседневной готовки еды для семьи или периодически для большого застолья.

Для удобства выбора все модели условно подразделены на три категории:

• Маленький - объемом от 45 до 50 литров. Это оптимальный вариант для семьи до 5 человек или небольшой компании. В них за раз можно приготовить только одну закладку продуктов, будь то шашлык (в среднем 6 шампуров), выпечка, плов или комбинированное блюдо из овощей и мяса.
• Средний - объемом от 50 до 60 литров. От моделей из предыдущей категории его отличает более вытянутая топка. Он позволит приготовить целиком большую рыбу, запечь баранью ногу. Но и здесь за одну закладку дров получится приготовить в основном только одно блюдо.
• Большой - в объеме доходит до 80 литров. Он подходит для большой компании, позволяет на одном розжиге приготовить минимум две закладки продуктов.

Модели из последней категории пользуются повышенным спросом, но следует учитывать, что и вес их соответственно будет достаточно большим. Хотя они и относятся к переносным, но постоянно переставлять их будет проблематично. Поэтому желательно предусмотреть место для их стационарного размещения.